为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。6月28日由学校总务处组织学校食堂管理人员及从业人员进行了食品安全知识培训。

培训会议于6月28日下午1点在学校行政楼3楼会议室举行，参加培训会议的有校长室成员、总务处副主任吉顺国、总务干事孔亮，全体食堂管理人员、从业人员共13人参加培训。

培训中，分管后勤副校长王邦争就食品安全工作和创建江苏省食品安全示范城市相关事项作了细致讲解。全体参训人员观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范（2012年版）》教学片。该教学片分为序言、资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇等五部分。

此次培训着重观看了管理篇和操作篇，使受训人员比较全面地了解了学校应建立的食品安全管理组织、管理制度，食品加工重要环节的操作规范。经过培训大大增加了与会人员的食品安全知识，进一步提升了将食品安全放在首要位置的意识，做到自觉克服不按照操规程加工食品的不良习惯，以实际行动为师生提供合格、安全、卫生、可口的食品。