为加强学校食堂管理，进一步提高食堂从业人员食品安全意识，明确食品安全责任，落实岗位责任制，规范食堂管理操作各环节，严防严管严控校园食品安全风险，确保全体师生的饮食健康与安全，全力迎接吴江区省级食品安全示范城市创建，8月26日上午，我校在行政楼3楼会议室召开后勤职工食品安全知识培训，

此次培训的内容主要有：食品安全管理组织及管理制度，食堂从业人员应具备的卫生操作要求，食品加工制作重要环节的操作规范，苏州市市场监管食品安全综合治理平台（苏食安）操作说明及食品卫生方面的法律法规。

孙校长强调：食堂工作人员要在堂长的带领下，团结一致，努力严把食品质量关；凡是卫生条件不合格的，要立刻整改，不能麻痹大意导致食品安全问题发生；仓库管理人员要严格把好原材料的入库验收及规范存放；生产加工环节要规范流程，严格做好餐具的清洗消毒；认真做好食品留样，做到专人管理，详细做好记录。

通过此次培训，进一步提高了学校食品从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮食品安全打下良好基础。